APIFRESH
Projet Inspiralia @Madrid, Espagne (2013). La compétitivité du secteur apicole européen est en plein déclin suite à la réduction de la production due à une diminution du nombre d'abeilles. En outre, les produits provenants de pays où les normes de qualité sont moindres gagnent des parts de marché en Europe grâce à une concurrence déloyale. A cela s'ajoute une absence de normes au niveau européen pour certains produits apicoles tels que le pollen et la gelée royale.
Concrètement, cela signifie qu'il est possible de trouver sur le marché des produits étiquetés comme tel sans aucun contrôle de qualité et d'authenticité. Peu de pays en Europe ont des recommandations ou des normes régionales pour des produits autres que le miel, ce qui a pour conséquence un manque de standardisation au niveau européen.
Par conséquent, les objectifs du projet APIFRESH sont triples:
- définir des normes européennes pour le pollen d'abeille et la gelée royale;
- établir des critères de santé pertinents pour le pollen et la gelée royale;
- déterminer l'authenticité du pollen et du miel.
Les partenaires de ce projet sont:
- Balparmak (TR);
- Campomiel (ES);
- Centro Agrario de Marchamalo (ES);
- CTC - Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (ES);
- EPBA - European Professional Beekeepers Association (EU);
- FNAP - Federação Nacional dos Apicultores de Portugal (PT);
- Inspiralia (ES);
- OMME - Országos Magyar Méhészeti Egyesület (HU);
- Parco Tecnologico Padano (IT);
- TÜBITAK-MAM - Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu-Marmara Araştırma Merkezi (TR).
Dans ce projet, mon travail consiste à développer un logiciel pour la classification et l'authentification du pollen d'abeille. Premièrement, les boules de pollen d'abeille sont photographiées et séparées par type de pollen en utilisant une classification basée sur la couleur. Ensuite, un microscope est utilisé pour capturer une image précise des grains de pollen à partir de laquelle des caractéristiques discriminantes sont extraites afin d'identifier l'origine du pollen, et ce, en considérant le grain de pollen comme appartenant à un type connu (classification) ou à un type inconnu (authentification).
Références
Articles associés
EUE 2017 (livre)
COMPAG 2015 (article de revue scientifique)
Micron 2015 (article de revue scientifique)
Inspiralia 2013 (rapport technique)
Inspiralia 2012 (rapport technique)