François Chung, Ph.D.

Formation Coursera, MOOC (2015). Donnée en ligne par la Wharton School de l'University of Pennsylvania (US), cette formation présente les compétences de management nécessaires pour exécuter des opérations (p. ex. pour faire fonctionner un restaurant ou un hôpital). Plus précisément, la formation explique comment améliorer la productivité, augmenter la réactivité, fournir plus de choix au client et offrir des normes de qualité élevées.

Module 1: Analyse de procédés

Principaux thèmes:

• Trouver un goulot d'étranglement;
• Calculer le throughput;
• Appliquer la théorie des files d'attente;
• Calculer la rotation de stocks;
• Travailler avec de multiples unités de flux.

Module 2: Productivité

Principaux thèmes:

• Comprendre les sources de déchets;
• Équilibrer une ligne et calculer le takt time;
• Analyse du taux de rendement global (TRG);
• Arbre KPI (Key Performance Indicator).

Module 3: Variété

Principaux thèmes:

• Déterminer l'impact des set-ups sur la capacité;
• Analyser les set-ups;
• Méthode SMED (Single-Minute Exchange of Die);
• Stratégies pour faire face à la variété;
• Limites à la variété.

Module 4: Réactivité

Principaux thèmes:

• Analyse du temps d’attente;
• Planifier le parcours du client;
• Prédire les taux de perte de clients.

Module 5: Qualité

Principaux thèmes:

• Analyser les procédures avec pertes de rendement;
• Système de production de Toyota;
• Six Sigma;
• Maîtrise statistique des procédés (MSP).

Référence